发布日期:2019-07-12 09:27:51 访问次数:1418
餐厅的主要座位区从各个角度都可以看到,聚集在开放式的厨房和酒吧周围。活动的私人用餐区位于厨房上方的夹层。Kimmel Eshkolot建筑事务所希望在空间中使用自然和温暖的材料,比如板条木板和皮革内饰。这些温暖和有机的元素与光滑的树脂地板、黑色钢栏杆和镶板形成对比。建筑师还在餐厅后面设计了一面绿色的墙,同时在吧台和厨房前面放置了一排种植着香草和香料植物的架子,这些植物被用来制作饮料。在餐厅从农场到餐桌的设置中,屋顶上有一个城市农场。这家位于初创企业国家中心(national Central)总部的餐厅,每六个月将由一位新上任的本地厨师负责,菜单将只使用本地原料和葡萄酒。这一概念在中国尚属首次,其长期目标是提拔那些通常没有机会开自己餐厅的年轻厨师。
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